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伊勢志摩～ 岩牡蠣のシーズン始まり～～
どえらい（超大きい）イタボ（岩牡蠣）もらった！ 海女さんの『くちあけ』の日でした 夏に近づいてますね～～ 天然岩牡蠣です。 名前のごとくゴツゴツとした岩のよう 重みもずっしり岩です。。。 大きなお皿も２個でいっぱいに お味は、濃厚！大きいので冬が旬の牡蠣のように一口でツルリ・・・という訳には、いきません。 ナイフで切りながらポン酢でいただきぃぃ 初物！！ 西向いて 「あっはっは」
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真っ赤なジャンボやまもも♪
また楽しみな時季が来ました！ 今年もまた 「採りに来いよ～～！落ってくど～～！」 知人宅の大きなヤマモモの実が赤らみました♪ さっそくに こんなに真っ赤♪ おっきいでしょ！！ ヤマモモ酒に～♪ 一日漬け込んだだけでこんなに赤く染まってきましたよ 楽しみ！楽しみ！ プラムもいただいてきました～～～
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伊勢志摩 相差～ 海水浴シーズンに向けて
今日は朝から浜掃除が行われてます。 夏の海開き到来で～～す 観光協会の人達が出ています 当館すぐ前の千鳥が浜海水浴場 夏の賑わいは、こんな様子です↓ （昨年、夏のものです） たくさんのお客さまにきていただき、楽しんで欲しいですね♪
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お と な のデザート♪
三年ものの梅酒がたくさん仕込んである 味もとってもまろやかになり Good！！ 梅酒をただ飲むだけではなぁ・・・・・ 女将手づくり♪自家製梅酒のふわふわソルベ♪ 梅の果肉もたっぷり入ってとっても美味しく出来上がりました ん～～～！ 旨っ！！
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伊勢志摩～ 相差・くじら祭り
明日 7月14日は、相差『くじら祭り』 お天気どうかなぁ。。。 くもりっぽい予報ですが、雨じゃなければいいなぁ （↑↑昨年の写真です） 青峯山正福寺の本尊である十一面観音が鯨に乗って相差へあがったという伝説があります。 その相差町で、平成元年から始まったのがこの祭り♪ 大小の親子の鯨みこしが町中を練り歩いた後、海女たちに担がれてみこしが海に入ります。...
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こんなところで？ セミ脱皮？
今朝、5時すぎお客さまのお風呂の準備にまわっていましたら・・・ ん？ ん？ みんなが通るこんなとこで？ 脱皮したばかりなのか、じ～っと動かず・・セミでした。。
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伊勢志摩～ 天然もの 今が旬！！夏の岩牡蠣
夏にしか食べることができない天然岩牡蠣！ 海女が海底深くを素潜りで獲ってくる岩牡蠣。命がけの重労働な仕事です。 海女漁が盛んな相差だからこそ、皆さまに味わって頂けること♪ 海底の岩に群れてひっついている岩牡蠣（イワガキ・通常の牡蠣の3～10倍程の大きさ）は、＜岩＞なのか＜牡蠣＞なのかの判断はベテランの海女でないと難しい。 牡蠣は「海のミルク」と言われるほどその栄養価は高く、脳細胞を活性化し、...
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今朝は、だるま朝日！
今日も寒さにメゲズいっぱい着込んで前の千鳥が浜へ 明るくなってきました だるま朝日 だるま朝日を見ると幸運が訪れるとか・・・皆様にもお裾分け♪ 今日も一日頑張りましょう！！
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春一番をいただきました♪
毎日冷たい日が続きますが… まだまだ春には遠いように思いますが、地中では一足先に春が来てます。 野蒜(ノビル)がもう出てました♪ いつもはもっと遅くツクシ が顔を出す頃、採りにいくのですが… 夕方、何気なく浜に出る土手をしっかり見てみたら、柔らかそうな葉を伸ばしてるじゃないですか 早速、春を天婦羅に。そう！食べれます！ らっきょうのような、玉ねぎのミニミニのような…です。...
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伊勢志摩～ 節分の日
うち猫・・・マル節分の日・・・冬が終わり立春（暦の上では春）となるその前日に春の訪れを喜ぶ行事。そして邪気を払うために豆まきを行います。豆をまくのは、「豆」が「魔目」と読め、鬼の目を意味するからと言われています。 季節行事モデル♪ ハイ！ どうもありがとう！ マルちゃん！ ウチの福マルで～す！！
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調理師会 講習会
～ 豆乳を使ったシフォンケーキ ～志摩市調理師会が毎年主催する講習会に行ってきました今年も講師は、志摩市阿児町にあります『お菓子職人 おとべ』のchef 豆乳と米粉を使ったシフォンケーキ豆乳カスタードクリームには、黒糖さっぱりとした上品な甘さ♪これは、美味しい！！さっそく、帰って作ってみましょう
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てんとう虫も動き出してきました！あったかですね♪
当旅館のまわりでは、黄色の蝶・紋白蝶、そして今日は、てんとう虫も見つけました！！ 春になり、昆虫もみな楽しいんでいるようです♪
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